养猪网,科学养猪新技术学习资料网站。

养猪新技术 > 育肥养猪技术 >

瘦肉型猪养殖的关键技术要点

瘦肉型猪养殖的关键技术要点

  • 养猪网
  • 日期:
  • 关注:911次

瘦肉型猪养殖关键技术要点

有关专家认为,要提高猪的瘦肉率(lean percentage),应抓好四个关键问题,即"种、料、养、控".

种--指猪种要好

我国的猪种可以分为三大类,一类为地方猪种,如太湖猪、淮猪等,这些猪瘦肉较低,只有40%左右;一类为外国引入猪种,如大约克夏猪、长白猪(Landrace)杜洛克猪(Duroc)等,这类猪瘦肉率较高,有58~65%左右;一类为杂种猪可分为二元杂种猪和三元杂种猪.

二元杂种猪是指以地方猪种为母体本,以外国引入猪种为父本的杂交一代(F1 crossbred)猪.

每头体重90公斤二元杂种猪,可产瘦肉34.65公斤.

将二元杂种猪母本留下来,再与外国猪种产交配,生下的小猪称为三元杂种猪,每头90公斤体重的三元杂种猪可产瘦肉38.88公斤左右.

提高瘦肉率,就要提倡多养二元和三元杂种猪.

南京农业大学经过多年试验,已筛选出"杜洛克×长白×二花脸"三元杂种猪,每头体重90公斤的肉猪,可产瘦肉39公斤左右.

料--养瘦肉型猪最好用配合饲料

也就是将玉米、豆饼、麸皮、米糖、石粉、添加剂等饲料按一定比例配合起来.

养瘦肉型猪的饲料每公斤消化能(digestible energy)要求在3100大卡左右,在体重20~25公斤阶段,粗蛋白(crude protein)质要求在16%,60~90公斤阶段,粗蛋白质(protein)要求在14%,同时一些主要的氨酸、蛋氨酸(methionine)胱氨酸(cysteine)等和主要的微量元素(microminerals)和维生素均要有一定的比例.

为了方便农民养猪可用饲料厂(feedmill)或兽药厂专门生产的"农缩料",按照说明加一定比例的玉米、麸皮、米糠、豆饼等,就可以配制成合乎要求的全价配合料,不必再自已去买各种微量元素添加剂.

养--是指饲养技术

要使猪瘦肉增加,必须采用"前敞后控"的饲养技术,也就是在肉猪体重50公斤以前,敞开饲养,喂料不要限制.

在体重50公斤以后,要控制喂量,一般只要喂八成到九成饱.

一天可喂两顿,保证有充足饮水.

因为,猪在60公斤以后,脂肪生长加快,如果喂得太饱,猪会多长脂肪.

控--是指控制屠宰体重

一般90~100公斤时即可出售.

试验证明,猪在体重40~60公斤时每天增长的瘦肉是288克,脂肪是280克,而在体重90公斤以后,每天长瘦肉为120克,长脂肪是瘦肉的2倍多.

所以,瘦肉型猪不宜养得太大.

  • 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 //yangzhuxinjishu.com/yufei/a32537.html