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母猪肉能吃吗 吃了多年猪肉竟不知这吃法

母猪肉能吃吗 吃了多年猪肉竟不知这吃法

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母猪能吃,但是母猪肉不容易煮熟,营养少口感差.

母猪通常生存的时间比较长,等到宰杀之后猪肉太老影响口感,营养物质(NUTRIENTS)和烹饪.

母猪肉推荐做法:材料母猪肉200g,葱少许,姜(切片),花椒2g,八角3g,料酒少许,老抽一勺,冰糖少许做法1、母猪肉切大块.

2、锅中水沸后,放入母猪肉,水再开时撇去浮沫,捞出五花肉,用温水冲洗净血污.

3、锅中油热后,放入葱、姜、花椒、八角爆锅,放入五花肉翻炒均匀.

4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色.

5、加入适量温水没过母猪肉,比做红烧肉的水稍多一些即可.

大火煮开,小火煮一个小时.

6、粉丝洗净,不必泡软,以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道.

7、将粉条放入锅中,盖上锅盖,大火煮开,小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可.

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